【准备原料】：冬瓜300克，葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。
【食材处理】：首先我们把冬瓜去皮去籽，按照自己的喜好切成块状备用。
第一步：锅中加入适量的油，五成油温到入冬瓜翻炒两分钟。
第二步：随后往锅中加入80ml的清水，适量的蚝油，生抽上色，适当翻炒30秒后，盖上盖转小火慢炖四分钟。
第三步：随后往锅中加入少量的盐，鸡精，白糖调味，适当翻炒1分钟后，撒些香葱即可出锅品尝。
如果您对于粘稠质感的菜品比较感兴趣的话，也可以适当准备一些水淀粉，在出锅之前勾芡，这样做出来的菜色应该是更加好看又好吃。
相信对于今天这道简单的家常小炒而言，虽然整个过程只有冬瓜一味食材，但做起来的话可不要疏忽大意哦。做法的话笔者已经详细分解了，您只需要在家稍微尝试一下，定能发现之中的奥妙所在哦！如果您对于今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
