这两天粽子吃多了,不消化,肚子总也不觉得饿。再加上梅雨季节,潮湿郁闷,身体乏力,总也不想动。看看体重称上的数字,想想美丽的小蛮腰,打算排毒,祛湿,减轻体重。于是在家翻翻,找到了薏米和赤小豆。
薏米有很高的营养价值和药用价值,因此薏米既可以作食品,也可以作药品,皮肤不好的,尤其要多吃薏米,还可以起到美白的作用。
赤小豆,去水肿,消毒,千万别和红小豆搞混了。赤小豆是长粒的,只有赤小豆和薏米搭配才祛湿。
前一天晚上,我把薏米和赤小豆按1:1的比例泡水,天气热,放在冰箱里冷藏泡水过夜。
第2天早晨起来以后,发现水有点浑浊,不要紧,这是慢慢泡开的薏米水,水不要倒掉,等会就用这个水熬粥。
取一个砂锅,把薏米和赤小豆全倒进去,大火烧开,煮15分钟,转小火煮15分钟。
烧好了可以直接吃了,我尤其喜爱喝红色的汤,浓浓的豆香夹着薏米特有的香气。
喜欢吃甜的,可以加糖,或者熬粥的时候加冰糖同煮。
因为红豆薏米粥祛湿祛肿,有助于减轻体重,所以我是隔三岔五就煮红豆薏米粥吃。
如果想偷懒,就把薏米用铁锅炒成焦黄色,前一天晚上取一勺薏米,放到保温杯里面,用开水泡一夜,第2天早晨起床后 ,空腹喝,与我而言是有效果的。为了美丽,为了体重,小姐姐们也做起来吧!
小贴士
薏米凉性比较大,每个月特殊的日子,女生们就不要再吃薏米了!